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さがみの業務報告書

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太平燕/熊本

11日から13日まで博多・熊本にお友達と遠征してました。
まだRAW現像が終わってないので、コンデジで撮った“太平燕”をアップします。

太平燕(たいぴーえん)は九州では、今や熊本でしか味わえない郷土料理で
長崎ちゃんぽんの麺が春雨になったものと思えば想像がつくと思います。
んで、熊本市内の有名店“下通り紅蘭亭”に行ったら…
ビル建替えのため営業してなくて…
姉妹店の“上通りパビリオン紅蘭亭”は貸切のため入れず ( ̄□ ̄;)マジ!?
んじゃどこに行きますか…スマホで調べると
“桜の馬場 城彩苑 夢あかり”の太平燕が美味しいと評判らしいです。

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入ってみますよ…
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この後 居酒屋に行くので“太平燕”だけを注文…

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右側のは辛味噌で、お好みで…だそうです。
野菜たっぷり、海老やイカ・カニ・アサリなんかが入ってます。
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鶏ガラスープでサッパリ、麺は緑豆春雨でヘルシーですよ。

また食べたくなる (゚д゚)ウマー な料理です。

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